在全國80億人口中，信奉伊斯蘭教人數約19.7億，已佔了全球人口23.4%。從數據上來看，可見穆斯林並非小眾數量，其在食品、妝品、藥品等皆有穆斯林一系列待符合伊斯蘭教義的規範。那麼身為保健食品與保養品的品牌商和製造商，該如何申請清真認證？取得清真認證有什麼益處？清真認證流程有哪些？就讓協會為大家細細說明吧！
清真認證重點整理：
清真（HALAL），阿拉伯文حلال ，意思為合法的，用在食品／藥品／妝品上就是「符合伊斯蘭教規範認證的產品」，因為對穆斯林而言，伊斯蘭教法為一種生活方式，生活中「食、醫、住、行、育、樂」都離不開此規範。舉凡清真食品（材）和清真化妝保養品外，清真醫藥材／友善清真醫療、清真石化產品／清真化學品、清真物流倉儲、清真旅遊、清真添加物等，皆受清真規範，其領域比我們想像的還更寬廣浩大。
表一、穆斯林人口主要分布國家
|
國家 |
人口 |
國家 |
人口 |
|
印尼 |
222,720,000 (87%) |
沙烏地阿拉伯 |
30,770,375 (99.9%) |
|
巴基斯坦 |
212,000,000(96.4%) |
阿富汗 |
29,047,000 (99.8%) |
|
印度 |
189,000,000 (14.6%) |
烏茲別克 |
26,833,000 (96.5%) |
|
伊朗 |
74,819,000 (99.6%) |
馬來西亞 |
17,139,000 (61.4%) |
|
埃及 |
96,000,000 (95%) |
菲律賓 |
11,000,000 (11%) |
儘管獲得清真認證的規範嚴厲，但為什麼國內各大品牌或政府依舊積極推廣呢？根據經濟部統計，2018年國內保健食品產值約新台幣830億，在出口面估計為215億元；美妝產業在近5年平均出口量已成長16%，其中在出口上，印尼市場價值已達13億美元。此外，根據國外網站統計，2020年穆斯林市場佔全球消費總額2兆2000億元（16.7%），預估2024年可在成長6.7%，產值約為3兆2000億元。
想要打進穆斯林市場，清真認證便成為非獲取不可的課題。根據調查，全球有94-98%穆斯林消費者在消費前，相當重視該產品是否符合清真認證，由此可知，獲得清真認證不僅可以為消費者建立信任感，也能夠提升市場競爭力，穆斯林可觀的市場經濟必定成為未來經濟的趨勢。
一般我們熟知規範為避免豬隻、酒等不潔之物外，其實製造／販售之保健食品或美妝保養品廠商，從原料、工廠設施、製造機械、包裝、保管儲存、物流和終端銷售市場，以上通通需要符合其教義，背後所需遵守的規範更加深厚。
目前台灣清真認證單位分別為台灣清真產業品質保證推廣協會、臺北清真寺與中國回教協會以及新興認證單位-HCD金標。HCD金標與貝爾國際驗證合作，以中華地區唯一代表GulfTIC為主-ESMA認可機構，中東地區最大的阿拉伯本土認證機構。
清真認證申請流程以HCD金標申請為例：
申請（提供成分列表／驗證產品列表／廠區配置圖）→文件審查→第一階段稽核→第二階段稽核→認證決策
※詳細申請流程請依中華健康生技認證協會而訂
清真認證宗旨為降低交叉汙染的風險並且強化源頭管理，針對「人、事、時、地、物」從中加以了解，將疑慮解除或採取替代方案，進而保護穆斯林選購／使用產品時能獲有保障。而由數據上來看，能夠理解伊斯蘭經濟相當蓬勃，是塊各大廠商磨拳擦掌一大領域，但進入其市場應先理解目標市場規範，掌握消費者需求，才不會貿然觸犯以致失敗的慘況。
參考資料：