文/孫語霙營養師
我經常收到這樣的訊息:「營養師,想問你有沒有推薦的孕婦維他命/葉酸/B群…?」、「我正在比較A牌和B牌的魚油,想知道哪個適合我?」諸如此類的問題,層出不窮。
我完全可以理解,消費者在選購保健食品時,經常感覺到無所適從,不知道哪個品牌有效、成分是否適合自己、甚至不確定長期食用下,有否有安全的疑慮。
有鑑於台灣消費者對於保健食品、保養品的疑慮,以及市面上誇大不實的產品層出不窮、偽造認證標章、成分標示不清、成分內容物不足量等情況一再出現,中華健康生技認證協會就此成立。
集結了各領域專家,包含醫師、學者及第三方檢驗單位,從「產品原料、配方研發、安全檢驗、公平交易、環境監督、教育訓練」面向為製造商、供應商和消費者,提供系統化與標準化把關制度,消費者可以根據協會頒發的標章認明保健食品、保養品的品質優良與否,業者也可以申請相關課程及品管認證來證明自身品牌的專業性及安全性!
HCD 由三個英文字組成,分別是 Health(健康).Biotechnology(生技).Accreditation(認證),依照不同品質管理標準分別設立「HCD 金標」、「HCD 銀標」,獲得HCD認證的保健食品必須具有以下條件:
1. 合理的劑量
產品須添加至少一支足量(食藥署公告之每日食用限量)關鍵保健成分,並提供第三方公正檢測機構之保健成分足量檢驗證明。以葉黃素為例,符合HCD的膠囊產品,每日食用劑量不得高於30mg,以確保其安全性。
2. 合理的價格
基於「公平交易」原則使用之原料產品之進貨、銷貨價及終端市場之批發、零售價,須符合協會設立之定價規範。
3. 符合安全規範
產品須出廠自ISO22000/ISO22716及 HACCP 認證之合格食品工廠、使用檢附原廠COA(成分分析檢驗報告)之原料、提供自建實驗室或第三方公正檢測機構之合格檢驗測試報告(危害物質殘留檢驗、微生物檢驗)且製造場所需符合優良製造準則,並須接受驗廠之檢測。
4. 優良的紀錄
品牌商或廠商不得有食藥署違規之登記紀錄。
5. HALAL清真認證
HCD金標和銀標最大的差別在於,金標認證須符合HALAL清真認證認證,成為友善穆斯林之產品。
製造商或生技保健從業人員,可以透過HCD 健康生技管理師課程,了解基礎健康保健概念及該領域專業知識,課程講師為醫藥實務工作者,更有著多場稽核實戰經驗。課程內容著重於實務經驗及知識理論,有助於從事保健品與保養品行業的業者更了解其產業學理與實務,穩健市場基礎認知。
製造環境攸關產品的食用安全,也是消費者很在意卻無從查驗的。
HCD提供安全環境品質管理認證,以訪廠把關產品製作過程,從人員著裝是否符合規定、原物料管理及庫存管理是否恰當、操作健康程度以及作業流程是否具標準和一致性等,針對各項項目進行評分並頒發合格證書予通過驗廠之製造商,並得每年一次不定期抽查,供品牌商協尋可信任製造商時有所依據,使消費者挑選保健食品或化妝品時也能夠安心。
有了HCD的認證系統,未來消費者在購買保健食品及保養品時又多了一項參考依據,而業者也可以透過HCD的品管認證讓消費者更安心,如果對於生技保健產業資訊有興趣的人,也可以透過以下中華健康生技協會的網站,了解更多資訊喔!
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