康普茶（Kombucha）是一種經過發酵的茶飲料，近年來在健康和養生圈內非常流行。
康普茶是由糖、茶（通常是綠茶或紅茶）、水和
一種叫做「SCOBY」（Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast，即細菌與酵母的共生菌群）的培養物發酵而成。
這種飲料以其潛在的益生菌、抗氧化和消化促進作用而受到歡迎。
以下是康普茶的主要特點和潛在的健康益處：
- 益生菌來源：康普茶在發酵過程中會產生多種益生菌，這些有益的細菌可以幫助改善腸道健康，增強消化功能，並有助於提升免疫力。
- 富含抗氧化物質：由於茶本身含有抗氧化劑，特別是綠茶中的多酚，康普茶能幫助對抗自由基，減少細胞損傷，並可能延緩衰老。
- 支持消化健康：康普茶中含有的酵素和有機酸，可能有助於促進消化，並減少腹脹或胃腸不適。
- 增強免疫系統：一些研究指出，康普茶中的益生菌和抗氧化劑有助於強化免疫系統，幫助身體對抗疾病。
- 可能的解毒效果：康普茶中的有機酸（如乙酸）被認為具有解毒作用，幫助肝臟排除毒素。
- 低糖飲料：雖然製作康普茶時會加入糖，但在發酵過程中，這些糖會被細菌和酵母部分代謝，因此成品的糖含量相對較低。
