市面上保健食品百百種，Mintel GNPD統計全球每年約有2.3萬支產品問世，網路上也盛傳五花八門的食用迷思。但，這些說法是否真的正確嗎？本協會整理了近年來熱門保健食品常有的10大迷思，你中了多少個呢?此篇為您全方位解答！
1. 酵素可以幫助排便
不可以。
市面上眾多酵素相關保健食品，都有標榜能幫助人體清除宿便，真的有那麼厲害嗎？事實上，酵素和排便兩者並無相關！酵素主要作用是幫助大分子營養分解成小分子，以利食物消化，加速營養素吸收與利用。若食用市面上酵素相關產品進而排便的話，則有可能產品內添加刺激性物質，若長期食用會使腸道產生依賴並降低自我蠕動能力。
可以。
網路上盛傳兒童不宜補充含有EPA（Eicosapentaenoic acid，二十碳五烯酸）的魚油，可能會與AA（Arachidonic acid，花生四烯酸）相互競爭將Δ5-去飽和酶代謝，進而影響兒童發育。事實上，EPA會繞過Δ5-去飽和酶，不會和AA競爭同一酵素，同時EPA具有抗發炎作用，過敏兒童可考慮補充，只是在劑量上需要多加注意。根據WHO建議，不同年齡層兒童每日攝取量也隨之調整，但若為特殊情況兒童，則建議向專業醫師或營養師諮詢是否需提高EPA劑量喔。
◆0-6個月： DHA 攝取量需占總熱量的 0.1~0.18%
◆6-24 個月：DHA 建議攝取量為體重*10~12毫克
◆2-4 歲：EPA+DHA 攝取100~150毫克
◆4-6 歲：EPA+DHA 攝取150~200毫克
◆6-10 歲：EPA+DHA 攝取200~250毫克
不一定。
攤開市售各家膠原蛋白，來源無非來自魚抑或是豬和牛，更有許多廠商宣稱動物性膠原可能潛伏狂牛、口蹄疫或禽流感等，因此選擇來源魚的膠原蛋白較佳，另一派則表示魚膠易殘留重金屬，對人體有間接地傷害。不論是豬膠還是魚膠皆有其風險之處，主要應判斷其來源廠商是否具有誠信、原料標示清楚和製造廠有無通過國際安全驗證等綜觀評斷，因此建議消費者購買前應先了解後再行購買。
不可以。
部分家長期望孩子在未來能高人一等，所以從小就讓孩子補充鈣片或鈣粉，然而，補充鈣幫助長高是個錯誤的迷思，實際上鈣作用為幫助人體骨骼變硬和骨質密度提高，若需要讓小孩長高應要多補充蛋白質，最重要的還是均衡飲食、適當睡眠和多多運動。
不正確。
說到眼睛保健第一個聯想到的絕對是葉黃素，從預防近視到防止黃斑部病變通通先服用葉黃素就對了，這樣真的正確嗎？經過研究認為，成人每日攝取6mg有助於減緩黃斑部退化風險，但在預防高度近視尚未有明確結論。
1. 把保健食品當作藥吃
保健食品與藥品不同，不可作為醫療用途及宣稱療效，而是作為補充日常基本保健的營養來源。在法規面，保健食品是依照「食品安全衛生管理法」屬於一般食品，藥品則是依照「藥事法」管理規定，且需要一定的科學研究分析和實驗。
部分民眾期望食用保健食品後能一吃見效，然而保健食品並非用來救急之用，需要長時間針對個人化需求，持之以恆的服用才可看見效果。
保健食品不是劑量越高越好，若是劑量過大有可能會導致身體產生不良反應。每個營養成分應遵循食藥署每日需求量，如果有明顯不適的症狀，建議還是向專業的醫師詢問比較好。
部分民眾誤以為只要平時定期有吃保健食品，就算三餐大魚大肉或不運動也關係，反正保健食品可以彌補你不當的生活作息。這個想法大錯特錯！保健食品僅可視為基礎的營養補充的輔助品，若不改變生活作息和多運動，就算吃再多保健食品也無法拯救你的健康。
咖啡、茶和碳酸飲料皆含有咖啡因，會影響保健食品內營養素的吸收。其中以咖啡影響最甚，容易阻礙保健食品的吸收度，且利尿因素讓營養素更容易排出體內，建議食用保健食品時還是搭配白開水最佳。
本協會建議購買前應先停看聽，了解產品背後的製造端或使用原料狀況等，親自了解過後再購買，千萬不要任意聽信他人片面的話術，且針對需要補充的功效再補充就好，必要時也可向專業醫師和營養師詢問，才能真正正確地對症下藥。